Herkese yeniden merhaba
Ben tam anlamı ile bir yeşillik müptelasıyım, sanırım Akdenizli oluşumdan.. Küçüklüğümden beri bizim evde yeşillik eksiz olmaz, yeşilliklerin her türlü
familyası ile tanışmaya çok açığız..
damak tadımda bu nedenle gelişimde ve farklı arayışlar içinde olunca bende deniyorum görüyorum, kendimden ekliyorum felan derken ortaya güzel ve hafif lezzetler çıkıyor buda onlardan biri hem leziz, hem de görsel bir salata arayışında iseniz denemenizi tavsiye ediyorum
YAPILIŞI
Ispanak yemeği yapmak için ıspanaklarınızı itina ile yıkıyorsunuzya tek tek muhtemelen kök kısımlarını kesip direk çöpe atıyorsunuz ya ben atmıyorum kesiyorum ve köklerini de tek tek yıkayıp kumlarından kurtarıyorum daha sonra onları kurutup havlu kağıda sarıp dolaba koyuyorum, çünkü aynı gün içerisinde hem ıspanak yemeği, hem de ıspanak salatası beraber aynı sofrada gitmez, bu nedenle daha sonra ki günlerde yapmayı tercih ediyorum. Böylece Ispanak salata mı yapmak istediğimde hazır yıkanmış köklerim beni bekliyor oluyor :) bende bu rahatlıkla onları alıyorum ve direk suya atıp haşlıyorum, daha sonra haşlanmış ıspanak köklerimi süzgeç ile süzüyorum aslında bu kadar basit geri kalanı hem lezzet arttırıcı hemde görsellik katıcı işlemler ... küçük bir sos tavasında zeytinyağ ,tuz ve domates sosunu biraz pişiriyorum ve tabağa aldığım salatamın üzerine döküyorum ben ekşi sever olduğum için limonda sıkıyorum, müthiş alternatif bir salata
AFİYET OLSUN
😜
Paylaş
Ispanak Kökü Salatası😜
4/
5
Oleh
Mormadam
