MALZEMELER
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
4 su bardağı un
1 paket 10 gr lık instat maya
üzeri için; yumurta sarısı ve dilerseniz susam
YAPILIŞI
Derin bir
kapda süt ve suyu birleştiriyoruz, mayayı ve şekeri ilave edip biraz köpürtüyoruz..
daha sonra tüm malzemeleri ilave ediyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz. Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra üzerini streç ile sıkıca kapatıp mayalanması için beklemeye alıyoruz. Mayalanma işlemi bittikten sonra çiçek şeklini veriyoruz yuvarlak bezeler yaparak bu şekli verebilirsiniz.. ben sade yapmayı tercih ettim ama siz dilerseniz içine istediğiniz şeyi koyabilirsiniz.. yuvarlak, dar bir kalba koyarsanız daha iyi şekil alır aralarında boşluk bırakmadan çiçek şeklini verin ve 180 derece fırında pişirin süre vermeyeceğim her fırında farklı sürelerde pişme işlemi gerçekleşebilir bu nedenle üzerleri kızarıp içinin piştiğinden emin olana kadar pişirin
Çok güzel mayalandı yaa..
Öyle pofidik bir hamur oldu ki abartmıyorum ama böyle sürekli oynamak istedim bu hamur hiç bitmesin istedim
SONUÇ: Ben biraz yumurtasını fazla sürdüğüm için fazla kızardı ama siz bence biraz az sürün ..
çok pufidik, yumuşacık bir poğaça kesinlikle tavsiyemdir 😉
AFİYETLE...💚
Paylaş
ÇİÇEK POĞAÇA YAPIYORUZ
4/
5
Oleh
Mormadam
