Leziz bir pasta ile 2017 yi geride bırakalım en güzel senelere hep böyle tatlı girin.
Malzemeler:
- 1 adet ayıklanmış nar
- 100 gr fındık
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Kek için:
- 750 ml süt
- 150 gr toz şeker
- 75 grm un
- 60 gr mısır nişastası
- 6 adet yumurta sarısı
- 100 gr beyaz çikulata
Yapılışı:
- Fırını 165 derecede ısıtın.
- Yumurta ve şekeri, iyice kabarana kadar yaklaşık 10 dakika kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve şekerli vanilini bir kaba eleyin.
- Kabaran şekerli karışıma unlu toz karışımı üç seferde ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
- Yağlayıp unladığınız 18cm' lik kelepçeli kalıbın içine hazırladığınız kek harcını ilave edin.
- 35 dakika fırının fansız programında pandispanyayı pişirin.
- Pişen pandispanyayı soğuması için 1-2 saat bekletin.
Beyaz çikulata için:
- Yumurta sarılarını ve şekeri çırpın. Unu ve nişastayı ekleyip karıştırın.
- Vanilya çubuğunu ortadan ikiye bölün ve sütle beraber bir tencereye alın.
- Süt ve vanilya çubuğunu bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
- Kepçe yardımıyla kaynayan sütü yumurtalı karışıma 1-2 kepçe ilave edin.
- Isıları eşitlenince kalan sütü tekrar ocağa alın ve yumurtalı karışımı kısık ateşteki süte çırpma teli yardımıyla çırparak ilave edin.
- Muhallebi kıvamına gelinceye kadar çırpın ve ocaktan alın.1-2 dakika ocaktan aldıktan sonra da çırpmaya devam edin ve beyaz çikolatau ilave edip iyice karıştırın.
- Nar tanelerini süzgeçte iyice süzülene kadar bekletin.
- Pişmiş ve soğumuş pandispanyayı üç eş parçaya bölün.
- Her katmanı sütle ıslatın.
- Soğuyan kremayı hafif çırpın ve katların arasına kaşık yardımıyla paylaştırın.
- Çıtır çıtır fındık parçalarını katlara serpiştirin.
- Pastanın üst kısmını pastacı kremasıyla kaplayın ve kenarlardan taşan kremayla bıçağın tersi veya pasta sıvama spatulasıyla kenarlarını hafifçe kapatacak şekilde yayabilir veya kenarlarını boş bırakabilirsiniz.
- Pastanın üzerine suyunu süzdüğünüz narları ve renklendirmek için yenilebilir yaprakları pastayı süslemek için kullanabilirsiniz. Buzdolabında 4-5 saat bekletip servis edebilirsiniz.
Paylaş
Yılbaşı Pastası Tarifi
4/
5
Oleh
Mormadam
